Le barbecue à pellets Pit Boss Competition Series 1600 PB1600CS s'adresse aux amateurs de BBQ exigeants qui veulent associer performance, polyvalence et arôme authentique de feu de bois. Avec 1 578 square inches de surface, ce barbecue-smoker à pellets offre beaucoup de place pour de longues sessions avec famille, amis ou invités. Sa construction robuste rencontre une technologie moderne.

Pour différents modes de préparation, la fonction 8-en-1 bien connue de Pit Boss est disponible. Avec un seul appareil, vous pouvez fumer, cuire au four, braiser, rôtir, griller, préparer un BBQ, griller directement et saisir. Vous passez donc d'une méthode à l'autre selon l'aliment et le résultat souhaité, sans employer plusieurs appareils. Le Wi-Fi fait également partie de l'équipement.

Le barbecue fonctionne aux pellets de bois, qui donnent aux plats un arôme authentique de feu de bois. La trémie de 26 lb est conçue pour de longues cuissons et de longs fumages. Le système de nettoyage facilement accessible permet de changer ou de vider les pellets rapidement. Cela facilite l'usage de pellets différents comme le nettoyage après utilisation.

Avec le levier réglable Flame Broiler Lever™, vous passez immédiatement de la chaleur directe à la chaleur indirecte. En cuisson aux pellets, une plage de 180 °F à 500 °F est disponible. Directement sur la flamme ouverte, des températures allant jusqu'à 1 000 °F sont possibles. Le PB1600CS couvre donc aussi bien le fumage low & slow que le searing intense, par exemple pour steaks et burgers.

L'association d'une grande surface, de différentes méthodes et d'un pilotage ciblé de la chaleur fait de ce modèle une solution polyvalente pour les grandes tablées. Vous pouvez fumer lentement, cuire en douceur ou saisir vigoureusement sur la flamme. Le passage de la chaleur indirecte à la chaleur directe se fait directement par le levier.

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