Le Pit Boss Navigator 850 Connected PB850M est un barbecue à pellets moderne pour le BBQ, la grillade et le fumage. Sa surface de cuisson de 932 square inches offre assez de place pour viande, poisson, légumes et autres mets. Le modèle constitue donc une solution polyvalente pour la cuisine d'extérieur.

Via le panneau de commande numérique, la température se règle entre 180 °F et 500 °F. Le barbecue se connecte en outre en Wi-Fi et Bluetooth à un appareil compatible. Dans l'application Pit Boss Grills, vous pouvez surveiller et piloter confortablement la cuisson. Pour un usage confortable, vous disposez donc à la fois du panneau et de l'application.

Le Navigator 850 utilise exclusivement des pellets de bois dur. Ils apportent un arôme authentique de feu de bois. Le système de convection assisté par ventilateur répartit la chaleur uniformément dans toute la chambre et crée une chaleur indirecte constante. Ce smoker à pellets s'emploie donc pour le fumage lent, le BBQ low & slow et la grillade classique.

Lorsque la chaleur directe est recherchée, le levier Flame Broiler™ intégré entre en jeu. Il permet d'utiliser la chaleur directement sur la flamme et atteint jusqu'à 1 000 °F pour saisir. Des steaks peuvent ainsi être préparés avec une croûte marquée et un arôme grillé intense.

L'association du fonctionnement aux pellets, du choix numérique de la température et de la connexion par application couvre différents modes de préparation dans un seul appareil : du long fumage à basse température au saisissement à chaleur directe. Pour chaque cuisson, vous choisissez la plage de température adaptée ou utilisez le levier Flame Broiler™.

Vous recevez donc un barbecue à pellets connecté, dont les fonctions sont orientées vers la grillade, le fumage et le BBQ aux pellets de bois dur.