Il Pit Boss Navigator 850 Connected PB850M è un moderno barbecue a pellet per BBQ, grigliata e affumicatura. La sua superficie di cottura di 932 square inches offre spazio sufficiente per carne, pesce, verdure e altre pietanze. Il modello è quindi una soluzione versatile per la cucina all'aperto.

Tramite il pannello digitale la temperatura può essere impostata tra 180 °F e 500 °F. Il barbecue si collega inoltre via Wi-Fi e Bluetooth a un dispositivo smart compatibile. Nell'app Pit Boss Grills può monitorare e comandare comodamente la cottura. Per un uso confortevole sono quindi disponibili sia il pannello sia l'app.

Come combustibile il Navigator 850 utilizza esclusivamente pellet di legno duro. Garantiscono un autentico aroma di fuoco di legna. Il sistema di convezione assistito da ventola distribuisce il calore in modo uniforme nell'intera camera e genera un calore indiretto costante. Il pellet smoker può quindi essere impiegato per affumicatura lenta, BBQ low & slow e grigliata classica.

Quando serve calore diretto entra in gioco la leva Flame Broiler™ integrata. Consente di sfruttare il calore direttamente sulla fiamma e raggiunge fino a 1.000 °F per la scottatura. Si possono così preparare bistecche con una crosta decisa e un intenso aroma di griglia.

La combinazione di funzionamento a pellet, selezione digitale della temperatura e collegamento tramite app copre tipi di preparazione diversi in un solo apparecchio: dalla lunga affumicatura a bassa temperatura alla scottatura con calore diretto sulla fiamma. Per ogni cottura sceglie l'intervallo di temperatura adatto oppure utilizza la leva Flame Broiler™.

Riceve così un barbecue a pellet connesso, le cui funzioni sono orientate a grigliata, affumicatura e BBQ con pellet di legno duro.