El Nevada Smoker de Pelletöfen Italia está concebido para barbacoas en las que humo, calor y aromas se combinan de forma específica. Ya sea carne, pescado o verduras: la construcción permite distintas preparaciones para familia y amigos, y ello en cualquier época del año.

En el centro está el hogar lateral o cámara de combustión. Como cámara de fuego independiente genera humo y calor con independencia de la cámara de cocción principal. Junto con la entrada de aire regulable y la chimenea lateral, la temperatura puede controlarse con precisión. El tiro mejorado optimiza a la vez el flujo de humo y favorece una cocción uniforme y controlada: la base de una carne tierna y aromática.

La cámara de asado doble dispone de dos tapas abovedadas. En cada tapa hay integrado un termómetro, de modo que las temperaturas de ambas zonas pueden controlarse al mismo tiempo. Eso aporta claridad en la preparación paralela de distintos alimentos y le proporciona valores de medición directos allí donde se cocina.

La estabilidad la garantiza el bastidor heavy duty de acero de 5 mm de espesor. Pese a un peso de 200 kg, unas ruedas robustas facilitan mover el smoker incluso en superficies irregulares. La pintura negra mate resistente al calor confiere al Nevada una estética rústica y marcada para el exterior.

Práctica durante la preparación es la bandeja frontal abatible. Allí permanecen a mano pinzas, salsas y especias, mientras la superficie de trabajo puede organizarse con claridad. Tras el uso, la bandeja vuelve a plegarse: un complemento bien pensado para procesos ordenados.

Con Nevada recibe un smoker offset que une un ahumado controlable, dos zonas de asado supervisadas y una construcción robusta.