Avec l'UNIQ PRO 3 IK CRUSTER, Enders réunit plusieurs techniques de cuisson clairement définies dans un même modèle. Au centre se trouve le CRUSTER® de 6,7 kW : son brûleur céramique délivre une chaleur infrarouge par le haut de 800 °C et se règle en continu en hauteur comme en inclinaison. Les aliments peuvent donc être amenés précisément sous la chaleur de voûte – du backburner à la chaleur intense.

Pour saisir, la 800 °C TURBO ZONE™ de 4,6 kW à mesh infrarouge est conçue. Elle atteint très vite de hautes températures. En même temps, HEAT RANGE™ soutient des températures constantes en cuisson basse et haute température. Le barbecue couvre donc différents modes de préparation sans perdre de vue les plages concernées.

Sur la surface de cuisson de près de 3 400 centimètres carrés repose une grille en fonte émaillée avec SWITCH GRID™. Le système ouvre de nombreuses possibilités. L'équipement comprend en outre une grille coulissante spéciale, qui permet de faire glisser les aliments sous le CRUSTER®. Des pièces d'aluminium moulé robustes constituent la base constructive de cet ensemble.

Le double réchaud latéral complète le barbecue principal d'une grille de cuisson robuste en fonte. Elle convient à la préparation dans les plages basses et hautes. Avec le four DELICATER™, elle peut en outre servir à finir la cuisson de plusieurs pièces de viande pendant que la grande surface reste libre. Pour le nettoyage, SIMPLE CLEAN™, optimisé pour le lave-vaisselle, est intégré.

L'interaction entre chaleur par le haut, zone turbo, plages réglables et surface de cuisson supplémentaire oriente ce modèle vers différentes méthodes et des étapes parallèles.

L'UNIQ PRO 3 IK CRUSTER est disponible au choix avec ou sans housse de protection. Vous choisissez donc directement la variante disponible qui correspond à vos besoins.