Con l'Ensenada riceve un camino-barbecue a legna concepito per servire fino a otto persone. La robusta struttura in acciaio sostiene una superficie di cottura di P 40 x L 72 cm. La finitura nera con effetto corten conferisce al modello un'estetica marcata e chiaramente definita. È proposto con il marchio AmericaBBQs.

La griglia è in acciaio inossidabile ed è regolabile in altezza su tre livelli. Può così adattare in modo mirato la distanza tra gli alimenti e la brace. Il sistema integrato di raccolta del grasso evita fiammate indesiderate che possono verificarsi quando il grasso cade sulla brace. Al tempo stesso la griglia in acciaio inossidabile è più facile da pulire.

Il focolare è rivestito con mattoni refrattari. Questi proteggono il focolare e consentono un accumulo di calore più prolungato della brace. L'Ensenada dispone inoltre di un portalegna separato, con cui è possibile produrre una grande quantità di brace. Si evitano così le interruzioni della grigliata per mancanza di brace, tipiche dei barbecue a carbonella.

Per le preparazioni allo spiedo, un girarrosto automatico con portata massima di 10 kg fa parte dell'allestimento. Il modello unisce così la cottura classica sulla griglia e la preparazione al girarrosto in un camino-barbecue a legna. Il tubo fumi può essere completato opzionalmente con una prolunga da 99 cm.

Nota: questa versione viene consegnata senza basamento. Non sono incluse nemmeno ruote e piani. Il video di prodotto citato mostra invece la versione completa con basamento e non rappresenta quindi la fornitura qui descritta.

La combinazione di griglia regolabile in altezza, sistema di raccolta del grasso, rivestimento in mattoni refrattari e portalegna riunisce le funzioni centrali di questa versione per la cottura a legna.