L'Ensenada a legna senza basamento è pensato per chi preferisce la cottura a legna e un allestimento chiaramente definito. La struttura e il barbecue sono in ferro; la superficie nera con effetto corten conferisce al modello il suo aspetto marcato. La superficie di cottura misura P 40 x L 72 cm ed è pensata per preparare per un massimo di 8 persone.

La griglia è in acciaio inossidabile ed è più facile da pulire. Grazie alla regolazione in altezza su 3 livelli è possibile adattare la distanza tra gli alimenti e la brace. Il pratico sistema di raccolta del grasso evita fiammate indesiderate che possono verificarsi quando il grasso cade sulla brace calda. L'Ensenada unisce così un'ampia superficie di griglia a una gestione funzionale.

La camera di combustione è protetta da pietre refrattarie. Questo rivestimento favorisce un accumulo di calore più prolungato della brace. Il barbecue dispone inoltre di un portalegna separato. Serve a produrre una grande quantità di brace e a evitare le interruzioni tipiche dei barbecue a carbonella.

Le ruote non sono incluse; nemmeno un girarrosto automatico fa parte di questa versione. Chi desidera adattare l'evacuazione dei fumi ha la possibilità di prolungare il tubo con la prolunga da 99 cm. Nota: i video citati mostrano la versione completa con basamento, mentre questo modello è proposto espressamente senza basamento.

Il camino a legna è proposto con il nuovo marchio AmericaBBQs. Grazie alla combinazione di griglia in acciaio inossidabile, tre livelli di altezza, sistema di raccolta del grasso e rivestimento refrattario, in primo piano ci sono caratteristiche concrete.