El Ensenada de leña sin bastidor inferior está pensado para quienes prefieren asar con leña y un equipamiento claramente definido. Su estructura y la barbacoa son de hierro; la superficie negra con efecto corten confiere al modelo su aspecto marcado. La superficie de asado mide P 40 x An 72 cm y está concebida para preparar comida para hasta 8 personas.

La parrilla es de acero inoxidable y se limpia con más facilidad. Gracias a la regulación de altura en 3 niveles puede ajustarse la distancia entre los alimentos y la brasa. El práctico sistema de recogida de grasa evita llamaradas no deseadas que pueden producirse cuando la grasa gotea sobre la brasa caliente. Así, el Ensenada une una amplia superficie de parrilla con un manejo funcional.

La cámara de combustión está protegida por piedras refractarias. Este revestimiento favorece una acumulación de calor más prolongada de la brasa. Además, la barbacoa dispone de un almacenamiento de leña independiente. Sirve para generar una gran cantidad de brasa y evitar interrupciones típicas al asar, como pueden darse en barbacoas de carbón.

No se incluyen ruedas; un asador giratorio automático tampoco forma parte del equipamiento en esta versión. Quien desee adaptar la conducción de humos tiene la posibilidad de prolongar el tubo con la extensión de 99 cm. Tenga en cuenta: los vídeos mencionados muestran la versión completa con bastidor, mientras que este modelo se ofrece expresamente sin bastidor inferior.

La chimenea de leña se ofrece bajo la nueva marca AmericaBBQs. Por la combinación de parrilla de acero inoxidable, tres niveles de altura, sistema de recogida de grasa y revestimiento refractario, están en primer plano unas características de equipamiento concretas.