Il barbecue a pellet Pit Boss FB2 Series 850 PB850FB2 si rivolge a chi desidera unire un autentico aroma BBQ a una gestione versatile della temperatura. Come combustibile servono pellet di legno duro naturali. L'ampia superficie di 840 square inches crea spazio per grigliate con famiglia e amici, ma è adatta anche a un pasto tranquillo in due.

Per la cottura classica low & slow il barbecue può essere impiegato per l'affumicatura lenta di brisket, costine e altri classici del BBQ. Se invece si desidera una crosta decisa, la leva Flame Broiler™ integrata consente la cottura diretta a fiamma viva. Sono possibili temperature fino a 1.000 °F, adatte alla scottatura e a un autentico aroma di griglia.

La versatilità Pit Boss 8 in 1 riunisce otto tipi di preparazione in un apparecchio: affumicare, cuocere al forno, brasare, arrostire, grigliare, BBQ, cottura diretta e searing. Può così realizzare pietanze e metodi diversi senza dover cambiare apparecchio. Dall'affumicatura lenta alla cottura diretta sulla fiamma, la preparazione resta flessibile.

Il controllo digitale con display LCD copre un intervallo da 180 °F a 500 °F. L'impostazione avviene a passi di 5 °F, così da poter scegliere in modo mirato sia basse temperature per il low & slow sia temperature più elevate per grigliare. Il controllo può essere impiegato nella cottura al forno, nella brasatura, nell'arrostitura, nel BBQ e nell'affumicatura.

Il serbatoio da 21 lb offre capacità per lunghi processi di cottura e affumicatura. All'allestimento appartiene inoltre una funzione integrata di pulizia dei pellet. La lavorazione di qualità e la combinazione di affumicatura, grigliata e fiamma diretta completano il PB850FB2.