La barbacoa de pellets de madera Pit Boss FB2 Series 850 PB850FB2 se dirige a quienes deseen unir un auténtico aroma BBQ con una conducción versátil de la temperatura. Como combustible sirven pellets de madera dura naturales. La generosa superficie de asado de 840 square inches crea espacio para platos a la parrilla para familia y amigos, pero resulta igualmente adecuada para una comida acogedora en pareja.

Para la cocción clásica low & slow, la barbacoa de pellets puede emplearse para el ahumado lento de brisket, costillas y otros clásicos del BBQ. Si, por el contrario, debe formarse una costra intensa de parrilla, la palanca Flame Broiler™ integrada permite el asado directo sobre llama abierta. Son posibles temperaturas de hasta 1.000 °F, adecuadas para el marcado intenso y para un auténtico aroma de parrilla.

La versatilidad de cocción 8 en 1 de Pit Boss reúne ocho tipos de preparación en un aparato: ahumar, hornear, estofar, asar, asar a la parrilla, BBQ, asado directo y searing. Así puede realizar distintos platos y métodos de cocción sin tener que cambiar entre varios aparatos. Desde el proceso de ahumado lento hasta el asado directo sobre la llama, la preparación sigue siendo flexible.

El control digital de temperatura con pantalla LCD cubre un rango de 180 °F a 500 °F. El ajuste se realiza en pasos de 5 °F, de modo que pueden elegirse de forma específica tanto temperaturas bajas para low & slow como temperaturas más altas para asar. El control puede emplearse al hornear, estofar, asar, en BBQ y al ahumar.

El depósito de pellets de 21 lb ofrece capacidad para procesos prolongados de asado y ahumado. Además, una función integrada de limpieza de pellets pertenece al equipamiento. El acabado de alta calidad y la combinación de ahumado, asado y llama directa redondean la PB850FB2.